「KITAQ Stage」とは?
焼肉の龍園×案内人 上村純子氏
(エアロスペース・ウィングビジネススクール理事長)
シンガポールエアラインの客室乗務員第1期生を皮切りに外資系のエアラインで活躍後、航空専門学校を開いた上村さん。世界を3周分まわったという上村さんは各国を訪れてはその土地のおいしいものを楽しんできたグルメだ。
そんな上村さんが感心したのが、「味蕾豚(みらいぶた)のしゃぶしゃぶ」。
「おだしでしゃぶしゃぶをいただくなんて初めて。あっさりしてて、いくらでも食べられて困っちゃうわ」と笑う。鰹節、昆布、そのほかの材料は秘密という京風だしに、大分産のゆずごしょうと、白ネギの薬味を入れていただくしゃぶしゃぶは香りも上品な逸品。とろけるようでいながら噛み応えもある「味蕾豚」のしゃぶしゃぶは北九州ではここでしか食べられないメニューだ。「おいしいものを食べる時って幸せな顔になるのよね」と顔をほころばせる上村さん。
小倉牛指定焼肉店でもある龍園は「お肉の質といい、味付けといいこだわりを感じる」との評。「それでいて価格も良心的なのがうれしいわ」。味の国際派からの合格点をいただいたようだ。
【焼肉の龍園】
北九州市小倉北区鍛冶町1-8-15(森鴎外旧居前)
フリーダイヤル:0120-04-2983
TEL:083-531-1129
平日/17:00〜翌4:00(オーダーストップ)
日・祝祭日/17:00〜21:00(オーダーストップ)
ランチタイム(月〜金)/11:30〜13:30※祝日は除く